El sommelier es una figura importante en el sector gastronómico ya que se encarga de confeccionar la lista de vinos ( siendo coherente con la situación geográfica del restaurante los platos en carta y sus posibles armonías), gestionar los stocks de la bodega , aconsejar a los clientes sobre los líquidos que acompañen a los diferentes platos de la comida (vinos, espumosos, destilados, cafés, tés, aguas) así como entender y aconsejar sobre un amplio abanico de productos alimentarios.
“El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos.”
Estoy disponible para trabajar independientemente. No dude en ponerse en contacto conmigo.
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